Eric Simard est à l’origine de découvertes importantes, réalisées avec l’Université Concordia et un autre centre de recherche québécois, pour ralentir les processus du vieillissement. Ces découvertes ont donné lieu à plusieurs brevets. Scientifique de formation, il a toujours été particulièrement intéressé par l’environnement et la santé humaine. Il possède un doctorat en biologie de l’INRS – Institut Armand-Frappier. Il a été président de l’Association pour les ingrédients santé en alimentation, administrateur de la Fondation Initia, il a été président pendant plus de 10 ans du comité consultatif du Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada (CRSNG – Québec) et il a été membre de la Commission de l’éthique en science et technologies du Conseil des Ministres pendant 7 ans. Il est président de l’Association professionnelle pour la santé intégrative.

Présentateur dans un grand nombre de congrès scientifiques, il a aussi été formateur auprès des nutritionnistes, pharmaciens, naturopathes, ostéopathes, dentistes et médecins. Il est maintenant président d’Idunn Technologies, entreprise spécialisée dans le domaine du vieillissement qui commercialise les gammes Vitoli et BASE. Passionné de science et d’innovation, il est père de trois enfants et souhaite maintenant communiquer sa passion afin d’aider les gens à bien vieillir ; à ajouter de la vie à leurs années.

Conscient que les connaissances actuelles permettaient déjà de formuler un grand nombre de recommandations pour la longévité en santé, il se lança dans l’écriture de livres. En collaborant avec onze autres collaborateurs de la santé, il passa en revu plus de 500 références scientifiques afin de créer les meilleurs outils de référence (Vivre jeune plus longtemps; 4 livres). Il développa, en parallèle, un des plus gros réseaux de professionnels de la santé, destiné à la prévention et aux saines habitudes de vie. Il anime aussi maintenant les émissions de télévision ‘’La santé autrement’’ diffusées sur tout le réseau Cogéco et sur la chaîne YouTube de Vitoli. Il est un développeur apprécié et un communicateur recherché.